Hos SousVideShops.se finder du bl.a. den smarte sous vide køkkenmaskine, vakuumposer og en sifon

Smarte sous vide køkkenmaskiner

Når professionelle kokke skal tilberede kød på restauranter, så bruger de ofte en sous vide, som er en helt særlig og fejlfri måde at tilberede kød på. SousVideShop.se sælger sous vide maskiner, og med den kan du tilberede mad med et perfekt resultat hver gang. Du putter din steg i en vakuumpose og nedsænker den i vandbadet, som varmer vandet op til den temperatur, du ønsker under helt ordnede forhold. På den måde får dit kød den helt rigtige temperatur hele vejen igennem, og når kødet har ligget i maskinen i nogle timer kan du tage det ud af posen og stege det på panden, så det får en flot stegeskorpe, men er helt perfekt rosa inden i. På den måde slipper du for overtilberedt mad, grå og sej steg, men kan være sikker på helt perfekte resultater hver eneste gang, du skal lave mad – helt uden at skulle bruge et stegetermometer. Køb en sous vide maskine nu.

Vakuumposer

SousVideShop.se sælger selvfølgelig også de vakumposer , som du skal bruge til din sous vide maskine. Disse kan du bruge til at pakke kødet ind i, så det kan tilberedes ved den helt rigtige temperatur. Det er den bedste måde at tilberede en steg på, for man kan være sikker på, at stegen bliver gennemstegt ved den ønskede temperatur – fx 60 grader – og man slipper for en tør skorpe. Når man steger kød i ovnen bliver det jo varmet ved måske 200 grader fra ydersiden, og derfor opnår man – hvis man er heldig – kun at det bliver rosa i midten, men tørt ude imod skorpen. Med vakumposer og en sous vide maskine kan man være sikker på et helt perfekt resultat hver gang. Køb vakuumpåsar til gode priser på siden, hvor du kan finde alt du skal bruge for at komme i gang med at lave mad lige som de professionelle kokke.

Lav lækker sauce med en sifon

Hos SousVideShop.se kan du finde et bredt udvalg af køkkengrej til professionelle og private. De sælger udstyr til professionelle kokke, men hvis du kan lide at lave mad, kan det være, det også er noget for dig. En sifon er et must-have, hvis du vil tage din madlavning til en högre nivå, for med den kan du ikke bare lave flødeskum, men også skumme dine saucer og cremer. Det er noget helt særligt med en opskummet sauce, som du kan lave med en sifon – det er faktisk ganske nemt. Du fylder din sauce ned i din sifon og skummer den ud på tallerkenen oven på stegen eller på grøntsagerne, og sådan får du et fantastisk resultat, som du ellers kun oplevere, når du spiser på gode restauranter. Klik ind på hjemmesiden sousvideshop.se og find mange forskellige spændende produkter til dit køkken, som du kan købe til gode priser, selvom det er i professionel kvalitet.

Sous vide maskiner i høj kvalitet

SousVideShop.se sælger mange forskellige slags køkkenudstyr til gode priser. Der er bl.a. forskellige sous vide maskiner til salg i butikken til gode priser. En sous vide maskine er et vandbad, som opvarmes til en indstillet temperatur og i den kan man nedsænke fx en steg, som er vakuumpakket, og lade den pochere ved den indstillede temperatur – fx 60 grader – over natten. På den måde får kødet en helt ensartet temperatur hele vejen igennem, i modsætning til, hvis du fx sætter stegen i ovnen ved 200 grader. Kødet vil være 60 grader og perfekt rosa hele vejen igennem, og så kan du tage det ud og stege det på panden i ganske få minutter for at give det en flot stegeskorpe. Med sous vide kan du sikre dig et perfekt resultat hver eneste gang, du skal lave mad, uden at skulle stå med stegetermometeret i stegen. Det er sådan de professionelle laver mad på restauranterne.